MEZCLADORA                                        

Función:

Diseñada para trabajar en una línea de alta producción, gracias a su rápida capacidad de amasado y a su robustez.

Esta gama es especialmente recomendable para masas de media y alta hidratación, confiere menor fuerza inicial a la masa que otras, haciéndola ideal para la fabricación de pan pre cocido y otros procesos productivos.

Características:

> Todo lo que va en contacto con el producto fabricado es en acero inoxidable

> Variador de velocidad para brindar mayor opción de amasados

> Modelos de 25, 50, 80 kg

LAMINADORA                        

Funcion:

Diseñada para formar y alargar de forma progresiva y uniforme las piezas de masa en un proceso continuo y automatico hasta una longitud máxima de 80 cm.

Características:

> Cilindros en acero inoxidable

> Excelente velocidad de las cintas

> Transportadora diferenciada entre la cinta de entrada (menor velocidad) y la cinta de salida (mayor velocidad) evitando de esta forma obstrucciones, estiramientos y desgarros al pasar la masa a través de los cilindros consiguiendo con ello mas rendimiento.

> Fácil apertura de los cilindros,  regulable a través de una palanca

> Fácil desmontaje de los rascadores para su mantenimiento asi como el recambio de las cintas transportadoras.

> Rejillas de protección en acero inoxidable

HORNO ROTATORIOFuncion:

El carro en rotación recibe el aire caliente mientras la velocidad de ventilación controlada y la buena radiación aseguran la cocción optima.

Características:

> capacidad 12 latas

> escabiladero extraíble o según necesidad del cliente

> dimensiones 110 x 150 x 200 cm

>Quemador industrial de 200000 btu

> Motores weg

> Sistema de protección en todo el equipo

> Parada automática por sensor

> Aislamiento térmico de 3"

> Gran versatilidad ya que puede hornear productos de queso, pastelería, panadería, galletería.

> Motor turbina 1hp

> Motor rotación 1/4 hp

> Intercambiador de calor para un mayor rendimiento térmico